macarrones con chorizo en thermomix - pan uvas y queso

Macarrones con chorizo en Thermomix

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Estoy segura que esta es una de las recetas más cocinadas del mundo. Era mi plato favorito cuando era una niña (que raro, ¿verdad?). Como era tan mala comedora, cuando estaba en casa de mis abuelos pasando las vacaciones de verano era lo que comía cada día. No es un plato que tenga grandes secretos en su elaboración, pero esta vez me apeteció probar qué tal salían los macarrones con chorizo en Thermomix. Y la verdad es que desde que probé ya no he vuelto a hacerlos de otra manera.

 

 

Aunque estoy segura de que esta manera de cocinar la pasta para un italiano será un sacrilegio yo no puedo estar más contenta. Todos los platos de pasta que cocino en Thermomix quedan fenomenales. Y para muestra, unos macarrones a la albahaca.

La receta que seguí para preparar estos macarrones con chorizo en Thermomix es del libro “Imprescindible” de Thermomix 31.

 

INGREDIENTES (para 4 personas):

Macarrones: 250 gramos.

Chorizo: 100 gramos.

Cebolla: 120 gramos.

Aceite de oliva virgen extra: un chorrito.

Tomate triturado: 400 gramos.

Sal: media cucharadita.

Orégano: media cucharadita.

Agua: 425 gramos.

 

Valores nutricionales (por ración):

Kilocalorías: 379.

Hidratos de carbono: 50 gramos.

Grasas: 12 gramos.

Proteínas: 15 gramos.

Precio (por ración): 0,59€.

 

 

ELABORACIÓN de los macarrones con chorizo en Thermomix:

Cortamos el chorizo en rodajas, las colocamos en el vaso, ponemos el selector de velocidad en posición “vaso cerrado” y damos 4 golpes de Turbo. Retiramos el chorizo del vaso.

Troceamos la cebolla, la ponemos en el vaso y programamos 4 segundos a velocidad 4.

 

macarrones con chorizo en thermomix - pan uvas y queso

 

Colocamos la mariposa en las cuchillas, añadimos un chorrito de aceite y programamos 7 minutos, temperatura Varoma a velocidad 1.

Añadimos el tomate, la sal y el orégano. Programamos 10 minutos, temperatura Varoma y velocidad 1.

Echamos el chorizo que habíamos picado y programamos 3 minutos, temperatura Varoma y velocidad 1.

Ponemos el agua y programamos 7 minutos, temperatura Varoma y velocidad 1.

 

macarrones con chorizo en thermomix - pan uvas y queso

 

Añadimos los macarrones y programamos el tiempo de cocción que queramos (a mi me gusta la pasta muy hecha), temperatura Varoma, giro a la izquierda y velocidad cuchara.

 

macarrones con chorizo en thermomix - pan uvas y queso

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6 pensamientos en “Macarrones con chorizo en Thermomix”

  1. ¿Quién no se ha comido un buen plato de macarrones con chorizo? En casa hace mucho que no los comíamos y ayer preparé una gran bandeja, gratinados, para comer hoy ¡qué ganas tengo de que llegue la hora de la comida!

    ¡Besos mil!

  2. Es de las primeras recetas que hice con la thermomix y la tengo en mi capeta de pendiente de publicar desde hace un año a ver si me pongo las pilas ,te han quedado de relujo.
    Bicos mil wapa.

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