Brócoli con patatas al vapor (Thermomix)

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Este
blog nació para ser mi propio recetario, un lugar donde tener
ordenadas las recetas que hago y poder volver a encontrarlas con
facilidad.

Antes
de tenerlo tenía las recetas repartidas por todas partes: en el
ordenador, en libros, copiadas en papeles poco dignos, recortes de
revista en carpetas…Así que cuando quería repetir alguna era
incapaz de encontrarla.

Es
por eso que hoy publico esta receta que es sencillísima y que
encontré en el blog de
Velocidad Cuchara.

El
brócoli es un plato fijo en casa, lo comemos siempre aliñado con
aceite y vinagre. Y como hace unos días compré la Thermomix (una TM
31 de segunda mano) tenía que probar a hacerlo allí.

INGREDIENTES
(para 4 personas):

Brócoli:
un kilo.
Patatas:
400 gramos.
Aceite
de oliva.
Vinagre.
Sal.

Valores
nutricionales (por ración):
Kilocalorías:
294.
Hidratos
de carbono: 48 gramos.
Grasas:
15 gramos.
Proteínas:
13 gramos.

Precio
(por ración):
0,68€.

ELABORACIÓN:

Si
el brócoli es fresco, lo lavamos y cortamos los ramilletes. Si es
congelado, lo dejamos descongelar.

Pelamos
las patatas las lavamos, las secamos y las cortamos en rodajas de
1/2 centímetro aproximadamente.

Ponemos
500gr de agua en el vaso y programamos 6 minutos, Varoma, velocidad
1
. Si no alcanza la temperatura con este tiempo ponemos un par de
minutos más.
 En
el recipiente Varoma ponemos el brócoli, en la bandeja colocamos las
patatas. Colocamos la tapa y programamos 30 minutos, Varoma, velocidad 1.

(El
tiempo de cocción es aproximado, depende del tipo de patatas, del
tipo de brócoli y de cómo nos guste la comida, así que habrá que
controlarlo).
Servimos
el brócoli y las patatas en el plato y aliñamos con aceite, vinagre
y sal.

¿Quieres más?

5 pensamientos en “Brócoli con patatas al vapor (Thermomix)”

  1. Me alegro de que te hayas hecho con un aparatito de estos. Yo quiero uno, peo no me decido a comprarlo.

    ME gusta mucho el brócoli, asi que tu receta me parece perfecta por lo sencilla y sana

    ¡Besos mil!

    1. Yo llevaba años pensándolo…por suerte encontré una muy bien de precio y de una persona de confianza, así que me decidí y después de una semana en casa estoy muy contenta. Fíjate que a mi me gusta cocinar, puedo dedicarle tiempo, no me da pereza…pero para algunos platos me está resultando muy útil. Así que no puedo más que recomendarla.

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