Libritos de lomo

Imprime esta receta

Aunque
suene raro, nunca había preparado ni comido este plato. ¡Y eso que
es un clásico!

Es
un plato sin trampa ni cartón, que gusta a la mayoría de la gente y
si no lo habéis probado, como yo, ya va siendo hora 😉

INGREDIENTES
(para 4 personas):

Lomo
de cerdo: 8 filetes.
Bacon:
2 lonchas.
Queso
en lonchas: 4.
Aceite
de oliva virgen extra.
Huevo:
1.
Pan
rallado.
Maizena.

Valores
nutricionales (por ración):
Kilocalorías:
435.
Hidratos
de carbono: 6 gramos.
Grasas:
29 gramos.
Proteínas:
35 gramos.

Precio
(por ración):
0,83€.

ELABORACIÓN:

Sazonamos
el lomo y colocamos media loncha de bacon y una de queso sobre un
filete. Tapamos con otro y recortamos el queso que sobresale.
Repetimos hasta tener 4 libritos.
Rebozamos
cada librito con Maizena, huevo y pan rallado. Calentamos aceite en
la sartén y freímos hasta que estén dorados.

¿Quieres más?

2 pensamientos en “Libritos de lomo”

  1. Yo no le pongo bacon, pero el resto es prácticamente calcado a tu receta.

    En casa los comemos desde pequeños. Mi madre los ha llamado siempre San Jacobos de lomo. Aseguraba que eran más sanos que los de jamón de york que se vendían congelados y que tenían más rebozado que otra cosa ja ja ja ¡cosas de madres! y en el fondo casi que tiene razón ¿no crees?

    Te han quedado espectaculares y si aún no has preparado flamenquines ¡es el siguiente paso!

    ¡Besos mil!

    1. ¡Qué ricos los San Jacobos! hace muchísimo tiempo que no los preparo, pero creo que no tardarán mucho en caer, jajaja. Y los flamenquines también me los apunto como tarea pendiente 🙂

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *