Fresas con chocolate – Reto Alfabeto Dulce

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Hacía
mucho tiempo que no participaba en el reto
Alfabeto Dulce.
La última vez fue en septiembre cuando preparé este flan de toffe.

Ya
sabéis que el dulce no me entusiasma (¡soy de salado!) y aunque
muchas veces preparo dulces para la familia, me cuesta inspirarme
cuando es algo que no voy a comer yo. Pero este mes la inspiración
ha venido solita (y como podéis comprobar, no es que me haya
complicado la vida con la receta, jajaja).

Hace
unos días vi esta receta de
galletas de chocolate blanco y pistachos de What Eva Bakes y pensé que tenía que comprar pistachos para prepararlas. Los
pistachos me gustan muchísimo (¡me encantan los frutos secos!) y
siempre que compro vuelan; así se quedaron en mi lista mental de
alimentos pendientes.

Por
otro lado, hace dos semanas fui a la frutería y compré unos
fresones que estaban buenísimos. Hacía tiempo que no los probaba con
tanto sabor, tan dulces y tan jugosos. Así que se me encendió la
bombilla y la semana pasada volví a por ellos para preparar este
dulce que me parece soberbio.

La
combinación de texturas y de sabores es para disfrutarla muchísimo.

INGREDIENTES
(para 4 personas):

Fresas
o fresones: 500 gramos.
Chocolate
fondant: 250 gramos.
Pistachos
sin sal: 30 gramos.

Valores
nutricionales (por ración):
Kilocalorías:
436.
Hidratos
de carbono: 42 gramos.
Grasas:
26 gramos.
Proteínas:
6 gramos.

Precio
(por ración):
1.87€.

ELABORACIÓN:

Lavamos
las fresas y las secamos con papel de cocina. Pelamos
los pistachos y los trituramos en el mortero.

Cubrimos
una bandeja con papel de hornear y ponemos la mitad de
los pistachos triturados en ella.

En
un cazo derretimos el chocolate al baño María. Cuando esté
derretido bañamos cada fresa en el chocolate y las vamos
colocando en la bandeja.

Espolvoreamos
el resto de los pistachos sobre las fresas y metemos la bandeja en la
nevera para que el chocolate se endurezca. Cuando el chocolate
esté frío, disfrutamos de nuestras fresas.

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8 pensamientos en “Fresas con chocolate – Reto Alfabeto Dulce”

  1. Que delicia!!!! super-bien combinados los ingredientes para el reto de este mes. Tiene que saber delicioso. Nos encontramos en el próximo reto. Besos y feliz finde.

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