Champiñones agridulces (tradicional o Crock-Pot)

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Los
champiñones son un acompañamiento ideal, tanto para la carne como
para el pescado. Pero también son capaces de ser un fantástico
plato por sí solos.
El
otro día tenía un puñado en la nevera que me habían sobrado de
otro plato y los preparé así.
INGREDIENTES
(para 4 personas):
Champiñones:
un kilo.
Salsa
de soja: 4 cucharadas.
Sirope
de caramelo: 4 cucharadas.
Jengibre
fresco rallado: 4 cucharaditas.
Ajo
en polvo: 4 cucharaditas.
Vinagre
de arroz: 4 cucharaditas.
Valores
nutricional (por ración):
Kilocalorías:
130.
Hidratos
de carbono: 7 gramos.
Grasas:
3 gramos.
Proteínas:
12 gramos.
Precio
(por ración):
1,09€.
ELABORACIÓN
(tradicional):
En
un bol mezclamos la salsa de soja, el sirope de caramelo, el
jengibre, el ajo y el vinagre. Mezclamos bien la salsa.
Separamos
el pie de los champiñones y pelamos el sombrero de los champiñones.
Cuando estén todos pelados los ponemos en un bol y echamos la
salsa encima. Removemos para que todos los champiñones se impregnen
en la salsa y metemos el bol en la nevera durante unas 8 horas.
Sacamos
el bol de la nevera y calentamos una sartén. Echamos los champiñones
y dejamos que se guisen hasta que estén tiernos.
ELABORACIÓN
(Crock-Pot):
En
un bol mezclamos la salsa de soja, el sirope de caramelo, el
jengibre, el ajo y el vinagre. Mezclamos bien la salsa.
Separamos
el pie de los champiñones y pelamos el sombrero de los champiñones.
Cuando estén todos pelados los ponemos en un bol y echamos la
salsa encima. Removemos para que todos los champiñones se impregnen
en la salsa y metemos el bol en la nevera durante unas 8 horas.

Sacamos
el bol de la nevera y ponemos los champiñones en la Crock-Pot.
Los cocinamos durante 4 horas en temperatura alta.

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4 pensamientos en “Champiñones agridulces (tradicional o Crock-Pot)”

  1. Uummmmmmmmmmm como tienen que estar asi los champiñones ,las fotos no dejan de decirme comeme, te han quedado de relujo.
    Con tu pèrmiso tomo nota asi no los he echo nunca y en casa nos gustan mucho los champiñones.
    Bicos mil wapa.

  2. Hola Alicia! Los champis son un acompañamiento ideal para todo, bueno a mi me gustan mucho! Me gusta el toque dulce que les has dado, tiene que quedar delicioso. En tus fotos al menos se ven así 😉 Besitos!!

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