Espaguetis con espárragos y bacon

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La
idea inicial cuando me puse a preparar este plato era hacerlo sin
salsa pero al probarlo me pareció soso, así que echando un vistazo
a las salsas que tengo en la nevera elegí la Cesar, porque me
pareció que con ese toque ácido podría combinar bien con el resto
de los ingredientes y darle más sabor al plato.

Fue
todo un acierto, sin dudarlo.

INGREDIENTES
(para 4 personas):

Espaguetis:
320 gramos.
Ajo:
4 dientes.
Bacon:
100 gramos.
Queso
parmesano: 50 gramos.
Aceite
de oliva virgen extra.
Espárragos
verdes: 200 gramos.
Salsa
Cesar: 16 cucharadas.
Pimienta
negra: al gusto.


ELABORACIÓN:

Cocemos
la pasta como tengamos costumbre. Una vez cocida, la
escurrimos y reservamos.

Pelamos
los dientes de ajo y los cortamos en láminas. Cortamos el
bacon y troceamos los espárragos. Rallamos el queso.

En
una sartén, calentamos un poco de aceite de oliva y salteamos
los ajos con los espárragos. Cuando empiecen a dorarse añadimos
el bacon y lo sofreímos.

Añadimos
la pasta y mezclamos con el contenido de la sartén. Echamos el queso
rallado y la salsa Cesar. Removemos hasta que esté todo bien
mezclado.
Servimos
la pasta en el plato y añadimos la pimienta negra al gusto.

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4 pensamientos en “Espaguetis con espárragos y bacon”

    1. Yo también suelo comerlos con tomate, pero mi marido es más innovador 😛 así que de vez en cuando me animo a prepararlos de otra manera.

      Me alegro de que te gusten 🙂

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