Pollo al yogur (tradicional o Crock-Pot)

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INGREDIENTES
(para 4 personas):
Pollo
troceado: 1.
Ajo:
6 dientes.
Cerveza:
100 mililitros.
Yogur
natural: 1.
Sal.
Aceite
de oliva virgen extra.
ELABORACIÓN
(tradicional):
Limpiamos
el pollo, lo lavamos y lo secamos.
En
una sartén, calentamos aceite de oliva y sofreímos el
pollo con los dientes de ajo laminados para que se doren.
A
medida que se van dorando los trozos los pasamos a la cazuela
donde vayamos a guisarlo. Cuando tenemos todo el pollo en la cazuela,
echamos la cerveza y el yogur, removemos bien y
salamos.
Cocinamos
hasta que el pollo esté hecho.
ELABORACIÓN
(Crock-Pot):
Limpiamos
el pollo, lo lavamos y lo secamos.
En
una sartén, calentamos aceite de oliva y sofreímos el
pollo con los dientes de ajo laminados para que se doren.
A
medida que se van dorando los trozos los pasamos a la Crock-Pot.
En
un bol mezclamos la cerveza con el yogur, echamos la
mezcla en un cazo y lo llevamos al fuego hasta que se evapore
el alcohol.

Una
vez evaporado, cubrimos el pollo con esta salsa y cocinamos 4
horas
en temperatura alta

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