Pizza “griega”

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A
creativa nombrando platos no me gana nadie, ¿verdad?

¿Que
es viernes (día de la pizza por excelencia) y no sabes de qué
prepararla?, pues echa un vistazo al congelador porque seguramente
encuentres algo que te haga un apaño.

Hace
tiempo publiqué la receta del gyro griego . Desde entonces
lo he preparado con cierta asiduidad. La última vez nos había
sobrado un trozo de carne y estaba en el congelador. Así que lo
aproveché para preparar esta pizza. Y así, además, esta receta me
viene de perlas para la iniciativa “Reciclando sabores” de
julio:

INGREDIENTES:

Gyro
griego.
Queso
de cabra (rulo).
Queso
rallado.
Queso
en lonchas.

ELABORACIÓN:

La
masa de la pizza podemos prepararla en casa o comprarla. Yo siempre
la hago en casa; preparo varias raciones a la vez y las congelo. La
receta de la masa podéis verla aquí.

Una
vez que tenemos la masa preparada, encendemos el horno a 250ºC.
Cuando el horno esté caliente, montamos la pizza. No lo haremos con
antelación para evitar que la salsa de tomate humedezca en exceso la
masa.

Echamos
la salsa de tomate,
añadimos las lonchas de queso
y encima colocamos el gyro fileteado. En el centro de la pizza colocamos el queso
de cabra
.

Metemos
la pizza en el horno, colocándola directamente en el suelo y
la dejamos durante 4 minutos.

Sacamos
la pizza del horno, echamos el queso rallado y horneamos 3
minutos más
.

¿Quieres más?

4 pensamientos en “Pizza “griega””

  1. Hola Alicia. Primero, me he tenido que pasar a ver la receta del Gyro, porque cuando estuve en Grecia, lo comí, pero ya ni me acordaba.
    Esta pizza es una buena forma de reciclar esa carne que te había sobrado.
    Gracias por estar de nuevo en Reciclando. Feliz fin de semana.
    Besos

  2. Acabo de descubrir dos cosas, el Gyro griego que me ha sorprendido y mucho y esta estupenda y rica pizza.
    Gracias guapa, un reciclaje fantástico.
    Bss.

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