Patatas en salsa verde (tradicional o Crock-Pot)

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Ya
me he resignado a seguir comiendo guisos por mucho calor que haya.
Pondremos el aire acondicionado y agarraremos la cuchara con alegría.
Y es que a mi hijo la comida fría no le va.
Si
hace unos días os enseñaba unas patatas en salsa verde de Martín Berasategui, hoy traigo una receta con el mismo nombre
pero ingredientes diferentes. En esta ocasión es del libro “La
cocina de la abuela”

de Ana María Calera.
INGREDIENTES
(para 4 personas):
Patatas:
1 kg.
Ajo:
4 dientes.
Perejil
fresco: 2 cucharadas.
Guisantes:
250 gramos.
Sal.
Aceite
de oliva virgen extra.

Valores
nutricionales (por ración):
Calorías:
254.
Hidratos
de carbono: 49 gramos.
Grasas:
2 gramos.
Proteínas:
9 gramos.
Precio
(por ración):
0,7€.
ELABORACIÓN
(TRADICIONAL):
Pelamos
las patatas, las lavamos y las cortamos en rodajas de 1
centímetro
.
Picamos
el ajo y lo doramos en una cazuela con aceite de oliva.
Añadimos
las patatas, removemos. Echamos el perejil, los
guisantes, sal y agua hasta cubrirlas. Dejamos
las patatas al fuego hasta que estén tiernas.
ELABORACIÓN
(CROCK-POT):
Pelamos
las patatas, las lavamos y las cortamos en rodajas de 1
centímetro
.
Picamos
el ajo y lo doramos en una sartén con aceite de oliva.
Añadimos
las patatas, removemos. Echamos el perejil, los
guisantes y sal, mezclamos bien y pasamos todo a la
Crock-Pot.

Cubrimos
las patatas con agua y cocinamos durante 4 horas en
temperatura alta.

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1 pensamiento en “Patatas en salsa verde (tradicional o Crock-Pot)”

  1. Alicia, es un plato muy socorrido y fácil de preparar, con esa salsita y un trozo de pan para chuperretear en ella, yo ya voy servida.

    Besines

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