Mousse de chocolate vegana

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Último día del mes, así que hoy toca receta para el reto “Lok@as por Lorraine”.
Cuando vi la propuesta me echó para atrás, no voy a negarlo. Pero después pensé, ¿por qué no?, si además yo no suelo comer las cosas dulces que preparo, jajajaja. Además, era tan sencilla y peculiar que me daba rabia no probarla.
Esta mousse de Lorraine Pascal no lleva azúcar añadido, pero sí unos ingredientes muy peculiares.
INGREDIENTES (para 5 personas):
Cacao en polvo sin azúcar: 75 gramos.
Plátano maduro: 2.
Aguacate maduro: 2.
Dátiles sin hueso: 125 gramos.
Jengibre molido: 2 cucharaditas.
Jengibre fresco: 2 cucharaditas.
ELABORACIÓN:
Pelamos los plátanos y los aguacates y los troceamos. Troceamos los dátiles y rallamos el jengibre fresco.
Ponemos todo en el vaso de la batidora junto con el jengibre en polvo y el cacao. Trituramos hasta que tengamos una crema.
Pasamos la crema a un bol y batimos con las varillas en velocidad alta para que coja aire y esté más esponjosa.
Repartimos la mousse en los recipientes donde vayamos a servirla y la dejamos enfriar en la nevera. Pascal aconseja consumirla en un máximo de 24 horas o los plátanos comenzarán a amargar.
Mis compañeras en este reto mensual han sido:
– Natalia, de “Sabores de Nati”.
– Vivi, de “Hoy Cocina Vivi”.

 

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5 pensamientos en “Mousse de chocolate vegana”

  1. Es tan fácil de hacer que era una lástima no prepararla, yo he cambiado algunos ingredientes porque no puedo con el aguacate, pero el resultado queda muy rico.
    Feliz verano Alicia!!!
    Un bst.

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