Pollo en cazuela (tradicional o Crock-Pot)

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Receta
del libro “Cocina rápida con microondas”.

INGREDIENTES
(para 4 personas):

Pollo:
4 cuartos traseros.
Aceite
de oliva: 1 cucharada.
Cebolla
mediana: 1.
Zanahorias:
2.
Caldo
de pollo: 250 mililitros.
Sal.
Pimentón
dulce: 1 pizca.

ELABORACIÓN
(TRADICIONAL):

Pelamos
la zanahoria, la lavamos, la secamos y la troceamos.

Pelamos
la cebolla y la picamos.

En
una cazuela calentamos aceite de oliva y sofreímos la
cebolla y la zanahoria hasta que la cebolla esté transparente.

Añadimos
el caldo de pollo (o
agua si no tenemos caldo) y sazonamos.

Añadimos
el pollo dejando la piel hacia arriba y espolvoreamos un poco
de pimentón sobre cada contramuslo.

Dejamos
que se cocine a fuego medio hasta que el pollo esté tierno.

ELABORACIÓN
(CROCK-POT):

Pelamos
la zanahoria, la lavamos, la secamos y la troceamos.

Pelamos
la cebolla y la picamos.

En
una sartén calentamos aceite de oliva y sofreímos la
cebolla y la zanahoria hasta que la cebolla esté transparente.

Echamos
el sofrito en la Crock-Pot, encima colocamos el pollo dejando
la piel hacia arriba y espolvoreamos un poco de pimentón
sobre cada contramuslo.

Añadimos
el caldo de pollo (o
agua si no tenemos caldo) y sazonamos.

Dejamos
que se cocine 4 horas en temperatura alta.

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4 pensamientos en “Pollo en cazuela (tradicional o Crock-Pot)”

  1. Una receta de toda la vida pero un acierto para siempre! Me encantan esos platos y el pollo me gusta mucho! Te ha quedado muy rico ^^ besis

  2. Acabo de estrenar mi Crock Pot con (una variante de) esta receta tuya 🙂
    El pollo ha quedado justito en su punto, absolutamente perfecto.

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