mermelada de cereza en crock pot - pan uvas y queso

Mermelada de cereza en Crock-Pot

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Es la primera vez que preparo mermelada. En casa no solemos consumirla, solo muy de vez en cuando, así que con comprar un bote pequeño una vez al año tengo mi consumo cubierto. Pero cuando te regalan 4 kilos de cerezas y ves que corren peligro de echarse a perder… ¡hay que actuar! Así que aquí tienes una deliciosa mermelada de cereza en Crock-Pot.

 

mermelada de cereza en crock pot - pan uvas y queso

 

Y es que este tipo de regalos es los que se reciben cuando vives en un pueblo…en la época de cosecha, la gente tiene fruta y verdura para dar y regalar.

Para prepararla me inspiré en la receta de confitura de kiwi confitura de kiwi de La Gata Fartona.

Lo malo de la mermelada casera es que un kilo de fruta se queda en nada. Lo bueno es que está riquísima. En la olla lenta, puedes preparar cualquier mermelada que se te ocurra, como una mermelada de pera y canela 😊

 

INGREDIENTES:

Cerezas: 1,300 kg.

Azúcar: 700 gramos.

Zumo de un limón.

 

ELABORACIÓN de la mermelada de cereza en Crock-Pot:

Lava las cerezas y deshuésalas.

Échalas en la Crock-Pot. Añade el azúcar y el zumo de limón y remueve.

Cocina durante 10 horas en temperatura baja y deja que se enfríe dentro de la Crock-Pot.

Cuela las cerezas y reserva el jugo que han soltado.

Pasa las cerezas por el pasa-puré y rellena los botes con la mermelada. Si te gusta más líquida, añade parte del jugo que has reservado, hasta dar con la consistencia que más te guste.

 

mermelada de cereza en crock pot - pan uvas y queso

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Mermelada de cereza en Crock-Pot
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6 comentarios en «Mermelada de cereza en Crock-Pot»

    1. Lo único que puede variar es la cantidad de azúcar. Yo echo muy poca, como puedes ver. Puedes buscar una receta que se haga sin la olla lenta para ver cuánto azúcar le ponen y hacerla en la olla con las mismas horas.

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