Pasta al vodka con calabacín y bacon

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Este mes, El Baúl de las Delicias, hace un sorteo entre sus seguidores. Para poder participar en él hay que elegir una de sus recetas y prepararla. Me costó bastante decidirme porque todas tienen una pinta fantástica, pero finalmente me decanté por esta de pasta. Me llamó la atención que incluyese el vodka entre los ingredientes y quería probar qué tal combinaba con la pasta.

 

 

Pues ya te puedo decir que es un plato muy rico, lleno de sabor.  Aquí puedes ver su receta.

 

INGREDIENTES (para 4 personas):

Espaguetis: 320 gramos.

Aceite de oliva virgen extra.

Ajo: 2 dientes.

Calabacín: uno mediano.

Bacon ahumado: 200 gramos.

Queso Cheddar rallado.

Vodka: un chorro.

 

 ELABORACIÓN:

Cuece la pasta según las instrucciones del fabricante; escurre y reserva. Filetea los dientes de ajo, corta el calabacín en rodajas lo más finas posibles y corta el bacon a tiras.

En una sartén pon a calentar un poco de aceite de oliva y dora los ajos. Cuando empiecen a tener color añade el calabacín y saltéalo. Añade el bacon y dóralo.

Echa un chorro de vodka y sube el fuego hasta que el alcohol se evapore. En ese momento añade la pasta y remueve para que se mezclen todos los ingredientes.

Sirve la pasta con queso rallado por encima.

 

Resumen
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Nombre de la receta
Pasta al vodka
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Tiempo de preparación
Tiempo de cocción
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Puntación media
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4 comentarios en «Pasta al vodka con calabacín y bacon»

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