Pasta al vodka con calabacín y bacon

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Este
mes, “El Baúl de las Delicias” hace un sorteo entre sus seguidores. Para poder participar en él hay
que elegir una de sus recetas y prepararla.

Me
costó bastante decidirme porque todas tienen una pinta fantástica,
pero finalmente me decanté por esta de pasta. Me llamó la atención
que incluyese el vodka entre los ingredientes y quería probar qué
tal combinaba con la pasta.

Pues
ya os puedo decir que es un plato muy rico, lleno de sabor. Aquí podéis
ver su receta.

INGREDIENTES
(para 4 personas):

Espaguettis:
320 gramos.
Aceite
de oliva virgen extra.
Ajo:
2 dientes.
Calabacín:
1 mediano.
Bacon:
200 gramos.
Queso
Cheddar.
Vodka:
un chorro.

ELABORACIÓN:

Cocemos
la pasta
según las instrucciones del fabricante; escurrimos y
reservamos.

Fileteamos
los dientes de ajo, cortamos el calabacín en rodajas lo más finas
posibles y cortamos el bacon a tiras.

En
una sartén ponemos a calentar un poco de aceite de oliva y
doramos los ajos. Cuando empiecen a tener color
añadimos el calabacín y lo salteamos.

Añadimos
el bacon y lo doramos.

Echamos
un chorro de vodka y subimos el fuego hasta que el alcohol
se evapore. En ese momento añadimos la pasta y
removemos para que se mezclen todos los ingredientes.

Servimos
la pasta con queso rallado por encima.

¿Quieres más?

4 pensamientos en “Pasta al vodka con calabacín y bacon”

    1. Sí, es de esos platos que no te crees que vayan a estar ricos hasta que los pruebas y ves que no te puedes fiar de las apariencias 🙂

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