Chipirones al horno

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Me
encantan los chipirones y suelo prepararos a la plancha con un aliño
de aceite de oliva virgen extra, ajo muy picado y perejil. El
problema es que cuando hay que preparar más de una ración se me
hace eterno estar pendiente de la plancha…Así que cuando hace unos
días me disponía a prepararlos para la cena pensé, ¿y por qué no
los meto en el horno?. Lo peor que podía pasar era que estuviesen
incomibles, pero merecía la pena probar.

Así
que en un momento preparé todo y al horno se fueron. El resultado
está a la vista en las fotos.

INGREDIENTES
(para 4 personas):

Chipirones:
20.
Ajo.
Aceite
de oliva virgen extra.
Perejil.
Sal
en escamas.

ELABORACIÓN:

Encendemos
el horno a 180ºC.

Limpiamos
los chipirones, los lavamos y los secamos.

Pintamos
el fondo de una fuente apta para el horno con aceite de
oliva
. Encima colocamos los chipirones.

Picamos
los dientes de ajo y el perejil. Lo echamos en un bol y
cubrimos con aceite de oliva, removiendo la mezcla. Si lo
preparamos con antelación conseguiremos que el aceite adquiera el
sabor del ajo y del perejil.

Echamos
esta mezcla sobre los chipirones y horneamos durante 25 minutos
aproximadamente.

Servimos
con la sal en escamas por encima.

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2 pensamientos en “Chipirones al horno”

  1. Uummmmmmmmmmm qe ricos los chipirones a mi hijo le encantaaaan ,nunca los he echo asi pero no dudo lo mas minimo que esten de muerte relenta a las fotos me remito no dejan de decirme comeme.
    Te han quedado de relujo.
    Bicos mil y feliz finde wapa.

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