Patatas a la plancha

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Hace
tiempo que tenía guardada esta receta de
“Recetas de Chispi” y como acompañamiento del solomillo que os enseñe ayer me
pareció ideal.

Ya
sabéis que en esta casa nos gustan mucho las patatas:
a lo pobre, las rojas de Jérica,
asadas con tomillo
Y es que me cuesta concebir que exista un acompañamiento mejor.

INGREDIENTES
(para 4 personas):

Patatas
medianas: 5.
Orégano:
1/2 cucharada.
Pimienta
negra molida: al gusto.
Sal
en escamas.
Aceite
de oliva virgen extra.
Pimentón
dulce: 1 cucharadita.

Valores
nutricionales (por ración):
Calorías:
206.
Hidratos
de carbono: 48 gramos.
Grasas:
2 gramos.
Proteínas:
5 gramos.

Precio
(por ración):
0,5€.

ELABORACIÓN:

Ponemos
agua a hervir en una cacerola.

Lavamos
bien las patatas quitando cualquier resto de tierra, ya que vamos a
cocerlas con piel.

Cocemos
las patatas hasta que estén tiernas.

Dejamos
que se enfrien.

Una
vez frías, podemos pelarlas o conservar la piel, según como nos
gusten más. Después las cortamos en gajos.

En
una sartén calentamos un poco de aceite de oliva y echamos
las patatas. Ponemos la pimienta y el orégano. Dejamos
que se doren por un lado, les damos la vuelta y dejamos que se
doren por el otro lado. Una vez doradas, añadimos el pimentón
y removemos con cuidado de no romperlas.
Las
sacamos de la sartén y las servimos espolvoreando sal en
escamas
.

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