Patatas a la cazuela (tradicional o Crock-Pot)

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 Hay
que aprovechar los últimos días frescos para comer guisos de
esos que te templan el cuerpo.

El
de hoy no puede ser más sencillo y sabroso. En un momento preparamos
un plato de cuchara para chuparse los dedos.
INGREDIENTES
(para 4 personas):
Patatas:
800 gramos.
Cebolla:
1.
Salsa
de tomate: 8 cucharadas.
Costilla
de cerdo troceada: 500 gramos.
Sal.
Aceite
de oliva virgen extra.

Valores nutricionales:
Kilocalorías: 548.
Hidratos de carbono: 44 gramos.
Grasas: 32 gramos.
Proteínas: 27 gramos.

Precio (por ración): 0,95€.

ELABORACIÓN
(TRADICIONAL):
Picamos
la cebolla y troceamos las costillas.
Pelamos
las patatas, las lavamos, las secamos y las cortamos
chascándolas.
En
una cacerola ponemos un poco de aceite de oliva a calentar.
Sofreímos la cebolla y cuando empiece a coger color añadimos
la salsa de tomate, dejando que se fría un par de minutos.
Salamos.
En
una sartén, doramos las costillas saladas previamente.

Echamos
las costillas en la cazuela y añadimos las patatas. Rectificamos la
sal.
Cubrimos
las patatas con agua y dejamos cocer a fuego lento hasta que
estén tiernas.
ELABORACIÓN
(CROCK-POT):
Picamos
la cebolla y troceamos las costillas.
Pelamos
las patatas, las lavamos, las secamos y las cortamos
chascándolas.
En
una sartén
ponemos un poco de aceite
de oliva

a calentar. Sofreímos la cebolla
y cuando empiece a coger color añadimos la salsa
de tomate
,
dejando que se fría un par de minutos. Salamos y lo pasamos a la
Crock-Pot.
En
la sartén, doramos
las costillas
saladas previamente.
Echamos
las costillas en la Crock-Pot y añadimos las patatas. Rectificamos
la sal.
Cubrimos
las patatas con agua y dejamos cocer 4
horas

en temperatura alta.

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2 pensamientos en “Patatas a la cazuela (tradicional o Crock-Pot)”

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