Pollo a las finas hierbas (tradicional y Crock-Pot)

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INGREDIENTES
(para 4 personas):

Cuartos
traseros: 4.
Cebolla:
1.
Ajo:
2 dientes.
Tomillo:
2 cucharaditas.
Perejil:
2 cucharaditas.
Orégano:
2 cucharaditas.
Limón:
½.
Aceite
de oliva virgen extra.

Valores
nutricionales (por ración):
Kilocalorías:
330.
Hidratos
de carbono: 8 gramos.
Grasas:
8 gramos.
Proteínas:
54 gramos.

Precio
(por ración):
1,15€.



ELABORACIÓN
(TRADICIONAL):

Encendemos
el horno a 180ºC.

Pelamos
la cebolla
y la cortamos en rodajas.
La colocamos en una fuente apta para el horno. Encima ponemos los
contramuslos sazonados.

Pelamos
los ajos,
los troceamos y los ponemos en el mortero con el perejil,
el orégano,
el tomillo
y el zumo de medio limón.
Hacemos un majado y añadimos un chorrito de aceite
de oliva
.
Removemos bien.

Echamos
esta mezcla sobre el pollo y horneamos
una hora aproximadamente.

ELABORACIÓN
(CROCK-POT):

Salpimentamos
los contramuslos. En una sartén con un poco de aceite de oliva los
doramos
y reservamos.

Pelamos
la cebolla y la troceamos. En la misma sartén donde hemos dorado el
pollo sofreímos
la cebolla hasta que cambien de color.

Pelamos
los ajos,
los troceamos y los ponemos en el mortero con el perejil,
el orégano,
el tomillo
y el zumo de medio limón.
Hacemos un majado y añadimos un chorrito de aceite
de oliva
.
Removemos bien.

En
el fondo de la Crock-Pot colocamos la cebolla. Sobre ella el pollo y
cubrimos con el majado del mortero.

Cocinamos
3
horas

en temperatura alta.

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