Fideos chinos con pollo teriyaki

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INGREDIENTES
(para 4 personas):

Fideos de
huevo: 200 gramos.
Pechuga
de pollo: 1.
Aceite de
arroz o de oliva suave.

ELABORACIÓN:

Cortamos
la pechuga de pollo en tiras aproximadas de 2 centímetros de largo y
1 centímetro de ancho.

Cocemos
la pasta según las instrucciones del fabricante. En mi caso,
poniendo a hervir 2 litros de agua. Cuando el agua rompe a hervir la
retiramos del fuego y metemos la pasta dejándola sumergida durante 4
minutos.

Mientras
la pasta se cuece, preparamos el pollo.

En una
sartén echamos un chorrito de aceite de arroz (si no tenemos se
puede sustituir por un aceite de oliva suave) y cuando esté caliente
salteamos el pollo. Cuando esté cocinado añadimos la salsa teriyaki
al gusto y removemos bien para que la carne se impregne con su sabor.

Colocamos
en el plato los fideos y el pollo con la salsa por encima.

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