Lo
bueno de tener un archivo tan grande de recetas es que siempre
encuentro un roto para un descosido.
bueno de tener un archivo tan grande de recetas es que siempre
encuentro un roto para un descosido.
Esta
lleva años rondando por mi ordenador y la preparé hace unos días
para cenar.
lleva años rondando por mi ordenador y la preparé hace unos días
para cenar.
INGREDIENTES
(para 4 personas):
(para 4 personas):
Huevos:
8
8
Anchoas:
150 gramos.
150 gramos.
Nata
18% M.G.: 4 cucharadas.
18% M.G.: 4 cucharadas.
Eneldo:
1 cucharadita.
1 cucharadita.
Valores
nutricionales (por ración):
nutricionales (por ración):
Kilocalorías:
484.
484.
Hidratos
de carbono: 11,8.
de carbono: 11,8.
Grasa:
21 gramos.
21 gramos.
Proteínas:
23,6 gramos.
23,6 gramos.
Precio
(por ración): 3,03€.
(por ración): 3,03€.
ELABORACIÓN:
Escurrimos
las anchoas del aceite y las picamos en trozos pequeños. Hacemos dos
montones con la misma cantidad de anchoas.
las anchoas del aceite y las picamos en trozos pequeños. Hacemos dos
montones con la misma cantidad de anchoas.
Para
hacer los huevos necesitamos unas flaneras individuales o unos moldes
de tamaño similar. Los untamos con mantequilla.
hacer los huevos necesitamos unas flaneras individuales o unos moldes
de tamaño similar. Los untamos con mantequilla.
Cogemos
uno de los montones de anchoas y lo repartimos entre los 8 moldes.
Después, cascamos un huevo en cada molde. Añadimos media cucharada
de nata sobre el huevo y repartimos el otro montón de anchoas.
uno de los montones de anchoas y lo repartimos entre los 8 moldes.
Después, cascamos un huevo en cada molde. Añadimos media cucharada
de nata sobre el huevo y repartimos el otro montón de anchoas.
Terminamos espolvoreando el eneldo en cada flanera.
Calentamos
las flaneras al baño María hasta que los huevos estén cuajados.
las flaneras al baño María hasta que los huevos estén cuajados.
