Me encantan los pimientos asados. Solos, como acompañamiento, como ingrediente en un plato…Y desde que descubrí lo fácil que es hacerlos en la Crock-Pot no he vuelto a encender el horno para prepararlos. Está claro que como más ricos están son asados a la leña, pero no están nada mal estos pimientos asados en Crock-Pot.
Una vez que tengas tus pimientos asados, puedes aprovecharlos para hacer unas caracolas de morcilla.
INGREDIENTES:
Pimientos rojos,
Aceite de oliva virgen extra.
Sal.
ELABORACIÓN de los pimientos rojos asados en Crock-Pot:
Lava los pimientos y los sécalos. Sálalos y úntalos con aceite.
Ponlos en la Crock-Pot y cocina durante 3 horas en temperatura alta. Déjalos una hora más dentro de la Crock-Pot con ella apagada.
Sácalos y pélalos sin ninguna dificultad.
Si no vas a comerlos en el momento los guardamos en un bote de cristal o en un Tupperware cubiertos con el caldo que han sacado.
Lo voy a probar. ¡Gracias!
¡A ti! Espero que te saliesen bien 🙂