Tortillas de trigo rellenas

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La
receta de hoy es ideal para una cena rápida. Se prepara en un
momento y os aseguro que está muy rica. La idea surgió después de
ver esta receta de
“Saboreando con Mavi”.

Yo
utilizo las tortillas de “Old El Paso”. No he probado otras
marcas, la verdad.

Lo
mejor de esta receta es que se prepara en un momento y para hacer una
cena rápida es una idea fantástica. Además, podemos prepararlas
con antelación y en el momento de servirlas solo tendremos que
calentarlas.

INGREDIENTES
(para 4 personas):

Tortillas
de trigo: 8.
Queso
de rulo de cabra: 200 gramos.
Anchoas:
80 gramos.
Queso
rallado: 40 gramos.

Valores
nutricionales (por ración):
Calorías:
449.
Hidratos
de carbono: 40 gramos.
Grasas:
21 gramos.
Proteínas:
24 gramos.

Precio
(por ración):
3,73€.

ELABORACIÓN:

Retiramos
la corteza del queso. En un plato lo aplastamos con un tenedor hasta
obtener una pasta. Con unas tijeras picamos las anchoas en trozos
pequeños. Mezclamos bien las dos cosas y extendemos la pasta sobre
la tortilla extendida. Espolvoreamos queso rallado por encima.
Enrollamos
las tortillas y calentamos dos minutos en el microondas a la potencia
máxima.

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