Gratinado de merluza

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Estos
platos gratinados tienen una gran ventaja y es que podemos
prepararlos con antelación y justo antes de comer meterlos en el
horno para gratinar. A mi eso me salva la vida a la hora de cenar,
cuando me apetece cocinar poco pero comer bien.

Siempre
que puedo, preparo la cena al mediodía y dejo para la noche
únicamente el toque final.

INGREDIENTES
(para 4 personas):

Merluza:
800 gramos.
Nata
para cocinar: 320 mililitros.
Queso
rallado: 120 gramos.
Queso
crema: 120 gramos.
Huevos:
4.
Sal.
Perejil.

Valores
nutricionales (por ración)
:
Calorías:
499.
Hidratos
de carbono: 5 gramos.
Grasas:
30 gramos.
Proteínas:
51 gramos.

Precio
(por ración):

2,51€.

ELABORACIÓN:

Calentamos
el horno a 180ºC.

Si
tenemos cazuelas de barro individuales las utilizaremos, si no, en
una fuente grande apta para el horno.

Limpiamos
la merluza de espinas y piel. La picamos en trozos pequeños, de un
centímetro aproximadamente, y la salamos. Reservamos.

En
un cazo ponemos la nata y el queso crema. Lo calentamos hasta que
rompa a hervir y en ese momento añadimos los huevos, removiendo con
unas varillas.

Ponemos
esta mezcla en la base de la fuente. Encima colocamos la merluza, el
queso rallado y el perejil picado.
Horneamos
durante 20 minutos a 180 grados.

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