Champiñones al ajillo en Crock-Pot

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Desde
que mi compañera bloguera Un Regalo al Paladar me dijo que los champiñones en la Crock-Pot salían espectaculares
los tenía entre ceja y ceja. Así que hace unos días me dispuse a
comprobar si era cierto. Y tengo que darle la razón, ¡riquísimos!

Yo
los preparé al ajillo porque es como más me gustan, pero si los
preparamos de otra manera no hay ningún problema. Seguro que con
cualquier receta también están riquísimos.

A
la hora de cocinar los champiñones es importante que sean muy
frescos, porque si están un poco pasados empiezan a perder agua y la
textura final no es lo mismo. Cuando ya tienen unos días, nos
quedarán un poco chiclosos, perderán textura. Así que es mejor
comprarlos el mismo día que vayamos a cocinarlos o el día antes
para asegurarnos que el resultado del plato va a ser de 10.

INGREDIENTES
(para 4 person
as):

Champiñones:
un kilo.
Ajo:
dos cabezas.
Aceite
de oliva virgen extra.
Sal.

Valores
nutricionales (por ración):
Calorías: 134.
Hidratos de carbono: 3 gramos.
Grasas: 8 gramos.
Proteínas: 11 gramos.

Precio (por ración):
0,82€.

ELABORACIÓN:

Limpiamos
bien los champiñones y los fileteamos. Pelamos los dientes de
ajo y los cortamos en láminas.

En
una sartén ponemos un chorrito de aceite de oliva y sofreímos
los ajos hasta que empiece a dorarse. En ese momento añadimos los
champiñones y los rehogamos.

Cuando
empiecen a soltar agua los pasamos a la Crock-Pot, los salamos
y cocinamos durante 3 horas en temperatura alta. Si al
terminar la cocción vemos que hay demasiada agua en nuestra olla, la
destaparemos y la dejaremos encendida para que el agua de los
champiñones se vaya evaporando.

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3 pensamientos en “Champiñones al ajillo en Crock-Pot”

  1. Que pintaza!! Me alegro de que tambien te hayan gustado. Y buenisima idea la de hacerlos al ajillo. Yo quiero probar a hacerlos la proxima vez con tacos de jamon.

  2. Que pintaza!! Me alegro de que tambien te hayan gustado. Y buenisima idea la de hacerlos al ajillo. Yo quiero probar a hacerlos la proxima vez con tacos de jamon.

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