Calamares en su tinta en Crock-Pot

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Me encantan los calamares en su tinta. Mi madre los hacía muchas veces para cenar y yo también suelo prepararlos con frecuencia. Esta vez decidí probar a cocinarlos en la Crock-Pot sabiendo que no me iba a defraudar. Además, es una receta muy sencilla.
INGREDIENTES:
Calamares.
Aceite de oliva.
Ajo.
Tinta.
Vino blanco.
ELABORACIÓN:
Lavamos y troceamos el calamar. 
En un vaso de vino blanco echamos los sobres de tinta y mezclamos. Reservamos.
En una sartén ponemos un chorrito de aceite de oliva y sofreímos el ajo troceado (si os gusta la cebolla, podéis hacer este sofrito con cebolla). Cuando el ajo empiece a dorarse, retiramos la sartén del fuego y reservamos.
En una cazuela sofreímos el calamar con un chorrito de aceite de oliva hasta que empiece a tomar color. Añadimos el ajo con el aceite que teníamos reservado y mezclamos bien.
Añadimos el vino blanco con la tinta y dejamos la cazuela al fuego hasta que se evapore el alcohol.
Una vez que se ha evaporado, pasamos los calamares a la Crock-Pot y dejamos que se cocinen 4 horas en temperatura alta.

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8 pensamientos en “Calamares en su tinta en Crock-Pot”

    1. Igual te pasa como a mi, que pienso en hacerlos y me da pereza. Lo curioso es que una vez que me pongo a ello me doy cuenta que se hacen en un momento (sobre todo si te los limpian en la pescadería XD).

  1. Espectaculaaaaaaaaaaaaares no lo siguiente no hay mas que ver las fotos no dejan de decirme comemeeee, que pena no poder meter el tenedor uummmmmmm.
    Bicos mil y feliz finde wapa

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