rollo de tortilla relleno - pan uvas y queso

Rollo de tortilla relleno

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Este rollo de tortilla llevaba años guardada esperando su momento. La receta es de Cocina con Xena
rollo de tortilla - pan uvas y queso
Es una receta rápida y sencilla y que se puede dejar preparada con antelación y conservar en nevera. Como la tortilla está cuajada en el horno no hay ningún peligro.

Si te quedas con ganas de más tortilla, prueba la tortilla de salchicha italiana.

 

INGREDIENTES (para 4 personas):

Huevos: 7.

Perejil: una cucharada.

Jamón serrano: 30 gramos.

Queso de untar: 200 gramos.

 

Valores nutricionales (por ración):

Calorías: 277.

Hidratos de carbono: 3 gramos.

Grasas: 22 gramos.

Proteínas: 15 gramos.

Precio (por ración): 0,69€.

 

ELABORACIÓN:

Enciende el horno a 180ºC.

En un bol pon los huevos con el perejil y bátelos bien.

 

Forra una bandeja con papel de horno. Yo utilicé una de 34×24 cm. Pon los huevos batidos en la bandeja. Y hornea hasta que esté cuajada (unos 10 minutos aproximadamente).

 

 

Extiende papel film sobre la mesa. Vuelca en él la tortilla cuajada y deja que se enfríe.

 

 

Mientras tanto, pica las lonchas de jamón.  Y en un bol, mezcla el jamón con el queso de untar.

 

Cuando la tortilla esté fría extiende el queso con jamón sobre ella. Ayudándote con el papel film vete enrollando la tortilla. Una vez enrollada, métela en la nevera.

 

rollo de tortilla - pan uvas y queso

 

Cuando vayas a comer, saca el rollo de la nevera, retira el film y corta el rollo de tortilla en rodajas de un centímetro (más o menos).

¿Quieres más?

4 pensamientos en “Rollo de tortilla relleno”

  1. Te ha quedado divinisimo y no dudo ni un segurndo este de muerte relenta, tomo nota voy a ver como me queda en el microondas que ahora con el calor que hace no apetece encender el horno .
    Bicos mil wapa.

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