Pollo guisado en Crock-Pot

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Esta receta es muy sencilla pero el punto de excelencia se lo da la cocción extra lenta de la Crock-Pot. Vamos a por ella:
INGREDIENTES:
Pollo.
Cebolla: 1.
Ajo: 4 dientes.
Laurel: 2 hojas.
Aceite de oliva.
Vino blanco: 1/2 vaso.
Caldo de pollo: 1 vaso.
ELABORACIÓN:
Troceamos la cebolla y la sofreímos en aceite de oliva hasta que comience a dorarse. Añadimos los dientes de ajo, removemos y dejamos que sofría hasta que el ajo comience a tomar color.
Pasamos la cebolla y el ajo al vaso de la batidora junto con el medio vaso de vino blanco y reservamos.
En el aceite que ha quedado en la sartén, doramos el pollo. 
Mientras se dora, pelamos y cortamos unas patatas en rodajas y las ponemos en el fondo de la Crock.
Una vez que tenemos el pollo dorado, lo pasamos a la Crock colocándolo sobre las patatas.
Batimos la cebolla, el ajo y el vino blanco. Si preferís la cebolla en trozos, nos saltamos este paso 🙂
Vertemos este caldo sobre el pollo, añadimos el vaso de caldo de pollo y las hojas de laurel.
Cocinamos 4 horas en temperatura alta.

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