Bizcocho de leche condensada y quesitos y base de chocolate (Cecomixer)

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INGREDIENTES:

Huevos:
3.
Azúcar:
50 gramos.
Leche
condensada: 155 gramos.
Yogur
natural: uno (125 gramos).
Aceite
de girasol: 100 mililitros.
Harina
de trigo: 240 gramos.
Levadura
química: 10 gramos.
Quesitos:
4.

Para
la base:
Chocolate
fondant negro: 250 gramos.
Mantequilla:
una cucharadita.

Valores
nutricionales (por porción de 100 gramos):
Calorías:
363.
Hidratos
de carbono: 38 gramos.
Grasas:
20 gramos.
Proteínas:
6 gramos.

Precio
(por porción de 100 gramos):
0,4€.

ELABORACIÓN:

Encendemos
el horno a 180ºC con calor arriba y abajo.

En
el bol ponemos los huevos con el azúcar hasta que blanqueen y las
varillas y programamos 4 minutos a velocidad 6.
Añadimos
los quesitos y batimos 2 minutos a velocidad 5. En
un bol, batimos suavemente la leche condensada con el yogur y
el aceite de girasol.

Juntamos
las dos masas y batimos con el amasador plano durante 1 minuto a
velocidad 2. Añadimos
la harina tamizada con la levadura. 

Programamos
1 minuto a velocidad 1. Si nos queda demasiada harina en las paredes,
la añadimos a la masa y programamos otra vez el mismo tiempo y la
misma velocidad.

Untamos
el molde con mantequilla y lo espolvoreamos con harina.

Vertemos
la masa en él.

Horneamos
durante 40 minutos, asegurándonos de que está bien hecho pinchando
un palillo que debe salir limpio.

Dejamos
que enfríe colocando el molde sobre una rejilla. Cuando esté
completamente frío desmoldamos y cortamos el bizcocho en
rodajas de unos dos centímetros de grosor.

En
este momento, preparamos el chocolate para la base. En un recipiente
apto para el microondas derretimos el chocolate (después de hacerlo
pensé que este paso podría hacerse con la Cecomixer, si
alguien lo ha probado que me lo cuente, por favor).

Añadimos
la cucharadita de mantequilla y batimos hasta obtener una crema
brillante.

Cogemos
cada rebanada de bizcocho y la bañamos en el chocolate.
Con un dedo de grosor es suficiente. Colocamos las rebanadas sobre
papel de horno y esperamos a que el chocolate se endurezca.

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4 pensamientos en “Bizcocho de leche condensada y quesitos y base de chocolate (Cecomixer)”

  1. Ummmmmmmmmmm que bizcoxo mas rico madre y ademas vas y lo bañas en xocolate reummmmmmmmmm de buena gana daba cuenta de un caxin , te ha quedado divino.
    Bicos mil wapa.

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