galletas de canela - pan uvas y queso

Galletas de canela

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Hace tiempo que vi esta receta en el blog de Galletas de Cereza .  Como todo lo que lleva canela me gusta, tenía pendiente hacerla. Ella lo llama «bollitos de canela» pero no tienen textura de bollo, así que para no llevarnos a engaño, yo los renombro como galletas de canela. Cuando los hice creí que me había confundido en algún paso de la receta, pero es que no tiene ninguna dificultad ni llevan ningún ingrediente que le pueda dar la textura de un bollo. 

 

galletas de canela - pan uvas y queso

 

Preparar galletas en casa es de lo más sencillo que se puede hacer. Suelen ser masas muy fáciles de manejar, así que podemos pedir ayudar a algún pequeño pinche que seguro que estará encantando de meter las manos en la masa.

Una receta de galletas clásica y que llaman la atención a todo el mundo que las ve son las galletas blanco y negro.

 

INGREDIENTES:

Harina de trigo: 150 gramos.

Azúcar: 50 gramos.

Canela: una cucharadita (más la necesaria para cubrirlas una vez formadas).

Huevo: uno.

Mantequilla a temperatura ambiente: 60 gramos.

 

ELABORACIÓN de las galletas de canela:

Precalentamos el horno a 190ºC.

En el bol, mezclamos todo los ingredientes y batimos hasta que quede una masa homogénea.

Hacemos bolitas con la mano y las rebozamos en canela. Les damos forma redonda y las ponemos en la bandeja del horno.

 

galletas de canela - pan uvas y queso

 

Horneamos durante 20 minutos.

Con estas cantidades salen poquitas galletas, así que podéis doblar los ingredientes con tranquilidad.

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2 pensamientos en “Galletas de canela”

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