Pollo con salsa al ajillo (Crockpot)

Imprime esta receta
Hace unos días, una compañera del foro de Mundorecetas compartió esta receta de la revista de Thermomix. Yo no la tengo pero pensé que era una receta estupenda para hacerla con la Crockpot, ¡y no me equivoqué!.
Mi querida Crocki potencia todos los sabores y deja la carne muy tierna. Mi cocina olía a ajo que daba gusto 🙂
INGREDIENTES (para 4 personas):
Pollo: un kilo.
Dientes de ajo: 6.
Aceite de oliva: 100 mililitros.
Sal.
Vino blanco: 150 mililitros.
Zumo de un limón.
Perejil: una cucharada.
Patatas.
(En la receta original incluye una pastilla de caldo de pollo. Yo no utilizo, así que lo sustituí por un cubito de salsa de pollo. Estos cubitos los hago con las salsas que me sobran; la meto en una cubitera y la congelo, así siempre tengo para aderezar la comida).
 
 
ELABORACIÓN:
En la picadora, ponemos los dientes de ajo con el aceite de oliva. Picamos y reservamos.
Salamos el pollo y lo doramos en una sartén con un chorrito de aceite de oliva. Una vez que hemos dorado todo el pollo, echamos el vino y lo mantenemos al fuego hasta que se evapore el alcohol.
Ponemos en la olla patatas peladas y cortadas en rodajas de un centímetro. Encima, ponemos el pollo y lo cubrimos con el aceite con ajo, el vino blanco, el zumo de limón y el perejil.
Dejamos que se cocine 4 horas en temperatura alta.
Si queremos hacerlo en la olla tradicional, el proceso sería el mismo y el tiempo de cocción menor (¡lógicamente!). 

 

¿Quieres más?

4 pensamientos en “Pollo con salsa al ajillo (Crockpot)”

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *