Bizcocho de nueces y anís

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La semana pasada hice casadielles, me quedaron tan feas que no publiqué la receta (una que tiene su orgullo 😛 ). Me sobró parte del relleno, así que pensé en aprovecharlo para un bizcocho. Buscando entre mis blogs favoritos una receta que me pudiese inspirar encontré esta receta de Pindorina que reinventé a mi manera.
INGREDIENTES:

Huevos: 4.
Harina: 150 gramos.
Levadura: 1 sobre.
Nata 18% M.G.: 125 mililitros.
Azúcar: 100 gramos.
Aceite de oliva: 90 mililitros.
Nueces: 50 gramos.
Anís: 4 cucharadas.
Valores nutricionales (por porción de 50 gramos):
Kilocalorías: 173.
Hidratos de carbono: 15 gramos.
Grasas: 10 gramos.
Proteínas: 3 gramos.
Precio (por porción de 50 gramos): 0,18€.
ELABORACIÓN:
Picamos las nueces. Las mezclamos en un bol con las cuatro cucharadas de anís y dejamos que maceren.
Precalentamos el horno a 180ºC.
Batimos con las varillas los huevos con el azúcar y la nata.
Añadimos el aceite y batimos de nuevo.
Añadimos las nueces con el anís; batimos.
Añadimos la harina y la levadura tamizadas y mezclamos la masa hasta que esté homogénea.
Vertemos la masa en un bol untado con aceite de oliva. Horneamos durante 40 minutos.
Dejamos enfriar sobre una rejilla y desmoldamos. 

 

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2 pensamientos en “Bizcocho de nueces y anís”

  1. Uummmmmmmmm te ha quedado de relujo y no dudo lo mas minimo que estaba de rexupete ya quisiera ver yo esas casadielles seguro que te quedaron divnisimas y desaparecieron en un plis plas por eso no las has podido publiaar.
    Bicos mil wapa.

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