Bizcocho de nueces y anís (Cecomixer)

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INGREDIENTES:

 

Huevos: 4.
Harina: 150 gramos.
Levadura: 1 sobre.
Nata 18% M.G.: 125 mililitros.
Azúcar: 100 gramos.
Aceite de oliva: 90 mililitros.
Nueces: 50 gramos.
Anís: 4 cucharadas.
Valores nutricionales (por porción de 50 gramos):
Kilocalorías: 173.
Hidratos de carbono: 15 gramos.
Grasas: 10 gramos.
Proteínas: 3 gramos.
Precio (por porción de 50 gramos): 0,18€.
ELABORACIÓN:
Picamos las nueces con el procesador durante 1 minuto a velocidad 6. Las mezclamos en un bol con las cuatro cucharadas de anís y dejamos que maceren.
Precalentamos el horno a 180ºC.
Batimos con las varillas los huevos con el azúcar, 7 minutos a velocidad 6.
Añadimos la nata y programamos, de nuevo, 7 minutos a velocidad 6.
Añadimos el aceite y programamos 4 minutos a velocidad 6.
Añadimos las nueces con el anís y mezclamos 2 minutos a velocidad 3.
Ponemos el batidor de silicona y añadimos la harina y la levadura tamizadas y programamos 2 minutos a velocidad 6.
Vertemos la masa en un bol untado con aceite de oliva. Horneamos durante 40 minutos.
Dejamos enfriar sobre una rejilla y desmoldamos.

 

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